Rotwein Tsarev Brod Evmolpia 2022 Cuvèe

Sonne im Glas: Entdecken Sie den Evmolpia 2022

Selektive Handlese /Weinsorte: Merlo und Mavrud 
Wein von der Schwarzmeerküste

Tauchen Sie ein in die reichhaltigen Aromen und die einzigartige Charakteristik des Evmolpia 2022 von der Tsarev Brod Winery. Dieses Juwel aus der malerischen Landschaft der bulgarischen Schwarzmeerküste begeistert von Anfang bis Ende. Der Wein besteht zu 100% aus der einheimischen bulgarischen Rebsorte Evmolpia, einer Kreuzung von Merlot und Mavrud, die 1991 entstanden ist. Diese außergewöhnliche Cuvée verspricht ein sensorisches Abenteuer.

Mittelkräftiger Rotwein mit Frische und Fruchtigkeit

Mit seiner intensiven purpurroten Farbe und dem verführerischen Bouquet, das von schwarzen Früchten wie Himbeeren, Brombeeren und Pflaumen geprägt ist, verführt dieser Wein schon beim ersten Anblick. Am Gaumen zeigt er sich als mittelkräftiger Rotwein mit herrlicher Frische und Noten von Himbeeren und süßen Gewürzen. Sein langer, fruchtiger Abgang macht ihn zu einem wahren Genuss.

Die Faszination bulgarischer Weine

Der Evmolpia 2022 passt hervorragend zu einem Pilz-Risotto, weichen Käsesorten mit weißem Schimmel oder bulgarischen Trockenfleisch-Vorspeisen. Erleben Sie die Leidenschaft und Hingabe der Tsarev Brod Winery, die sich in jedem Schluck dieses Weines widerspiegeln.

Handverlesene Qualität

Die Trauben für diesen Wein wurden im Oktober 2022 sorgfältig von den eigenen Weinbergen der Tsarev Brod Winery in der Nähe der Stadt Shumen, in der Donau-Ebene nahe der nordöstlichen Schwarzmeerküste Bulgariens, geerntet. Auf einem einzelnen Weinberg im Nordosten der Schwarzmeeregion gedeihen die Reben auf lösshaltigen Böden bei moderatem kontinentalem Klima, 233 Meter über dem Meeresspiegel. In der Kellerei werden die Trauben sanft zerkleinert und 30 Tage lang bei kontrollierten Temperaturen von 24-26°C in kleinen Edelstahltanks fermentiert. Danach reift der Wein acht Monate in 400-Liter-Fässern aus französischer Eiche, was ihm seine einzigartige Textur und Komplexität verleiht.

Inhalt: 0,75L

Entdecken Sie die Welt bulgarischer Weine und genießen Sie den Evmolpia 2022 von der Tsarev Brod Winery, der in jedem Tropfen seine Geschichte erzählt.