Picantina Mix getrocknete Gemüse 100g

Eine vielseitige Kombination aus ganzen getrockneten Gemüsestücken, die verschiedenen Gerichten einen reichen Geschmack und ein reiches Aroma verleihen. Die Verpackung verfügt über einen Reißverschluss zum wiederholten Verschließen, der für länger anhaltende Frische sorgt. Enthält kein Salz.

Nährwerte pro 100 g:
Energiewert 1223 kJ / 292,18 kcal
Fette 1,44 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,05 g
Kohlenhydrate 54.04
davon Zucker 8,87 g
Fasern 16.17
Proteine 9,7 g
Salz 0,0 g

Zutaten: Trockengemüse 100 % (Karottenstücke, Zwiebelstücke, Lauchzwiebelstücke, Pastinakenstücke, Selleriestücke*, rote Paprikastücke). *Enthält Sellerie.

Allergene: Sellerie.

Verpackung: Wiederverschließbarer Reißverschluss.

Lagerbedingungen: An einem trockenen und kühlen Ort lagern.

Nettogewicht: 100g

Picantinas Rezept für Risotto mit Gemüse:

Benötigte Produkte:

•  2–3 EL. Getrocknetes Picantina-Gemüse
• 2 Würfel Picantina-Gemüsebrühe (oder 1 Liter Fertigbrühe)
• 250 g Arborio-Reis
• 50 g Kuhbutter
• 1 Kaffeetasse Weißwein
• schwarzer Pfeffer
• Salz
• 1 Handvoll geriebener Parmesan
      optional: 50 ml Kochsahne

Zubereitungsart:

• Das Gemüse in einem Stück Butter und etwas Wasser 5 Minuten anbraten.
• Den Reis dazugeben und rühren, bis er leicht kristallisiert.
• Den Weißwein angießen.
• Nach und nach die heiße Brühe mit einer Schöpfkelle unter ständigem Rühren hinzufügen, bis sie vollständig aufgesogen ist.
• Mit Salz und Pfeffer würzen.
• Den Reis 15–20 Minuten bei schwacher Hitze kochen.
• Ein Stück Butter und eine Handvoll geriebenen Parmesankäse dazugeben und 5 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
• Für eine cremigere Konsistenz nach Belieben 50 ml Kochsahne hinzufügen, umrühren und servieren.