Deroni Lutenitsa Staroselska Feingemahlene 520g

🍅 Deroni Lutenitsa Staroselska – 520 g

Deroni Lutenitsa Staroselska ist eine feingemahlene, hausgemachte Paprikapaste nach altem bulgarischem Dorf­rezept aus dem Jahr 1950. Sie verbindet sonnengereifte Paprika und Tomaten zu einer würzigen, leicht süßlichen Spezialität, die in keiner mediterranen Küche fehlen darf.

🌶️ Zutaten:

• Paprikapüree
• Tomatenpüree
• frische Paprika
• frische Tomaten
• Salz
• schwarzer Pfeffer

🕰️ Tradition & Herstellung:

Seit 1950 wird in der Region Starosel das Originalrezept von Generation zu Generation weitergegeben. Die Paprika und Tomaten reifen vollsonnig in den bulgarischen Feldern, werden von Hand geerntet und langsam eingekocht, um ihr volles Aroma zu entfalten. Anschließend wird die Masse mehrfach passiert, bis sie ihre charakteristisch feine Textur erreicht.

👅 Geschmack & Aroma:

– Geschmack: harmonisch-würzig mit einer dezenten Süße und feiner Säure
– Aroma: intensiv nach sonnengereiftem Paprika und frischen Tomaten, leicht pfeffrig

🍽️ Verwendung & Kombination:

• Als Brotaufstrich – pur oder mit etwas Feta verfeinert
• Zu gegrilltem Fleisch, Fisch oder Gemüse
• Als Würzgrundlage für Eintöpfe, Saucen und Suppen
• Unter Rührei oder in vegetarischen Pfannengerichten

❄️ Lagerung & Haltbarkeit:

• Ungeöffnet kühl und trocken lagern (12–18 °C)
• Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 10 Tagen verbrauchen

🏭 Hersteller & Herkunft:

Hersteller: Deroni Ltd.
Herkunftsland: Bulgarien