Rødvin Terroir Merlot & Cabernet Sauvignon 750 ml Starosel

Rødvin Terroir Merlot & Cabernet Sauvignon 750 ml Starosel

Årgang:
2022
Mangfoldighed:
Merlot, Cabernet Sauvignon
Alkoholindhold:
14,8 Alk.%
Tæt:
kork
Område:
Thrakisk lavland, Bulgarien
Klima og jordbund:
Regionen er præget af et kontinentalt klima. Varm og tør sommer med god nedbørsfordeling i vækstsæsonen. Mild og varm vinter uden forårsfrost. Jordbunden er rød ler og kanelskov, rig på aktive karbonater, med en fremragende mekanisk sammensætning, ideel til dyrkning af røde druesorter som Merlot, Cabernet Sauvignon og Syrah.
Høst:
Selektiv håndplukning med et sukkerindhold på højst 25 % og et gennemsnitligt udbytte på op til 650 kg. af dka.
Produktionsteknologi:
Vinen fremstilles ved kontrolleret gæring i gæringsbeholdere med mekanisk lågnedsænkning.
Type:
Tør rødvin. Restsukker op til 4g/l.
Vinens egenskaber:
Vinen er kendetegnet ved en rig granitrød farve, mousserende og vidunderlig glans. Den komplekse og fængslende buket er balanceret mellem de typiske højkvalitets egetræsnuancer af vanilje, chokolade og krydderier, kombineret med aromaerne af overmodne druer og rød stenfrugt. Smagen imponerer med sin tæthed, balance og bløde, harmoniske krop.
Egnede måltider:
Vinen passer godt til lam, flæskesteg, ribben, vildt, pølser med mere aggressive krydderier samt gule og modne oste (Gouda, Masdamer).
Del:
Vinen serveres afkølet (18˚-20˚С)