Rødvin Starosel Syrah 2021 750ml

Rødvin Starosel Syrah 2021 750ml

Årgang:


2021


Mangfoldighed:


Syrah


Alkoholindhold:


14,8 Alk.%


Tæt:


kork


Område:


Thrakisk lavland, Bulgarien


Klima og jordbund:


Regionen er præget af et kontinentalt klima. Varm og tør sommer med god nedbørsfordeling gennem hele vækstsæsonen. Mild og varm vinter uden forårsfrost. Jordbunden er sammensat af rødt ler og kanelskov, rig på aktive karbonater, med en fremragende mekanisk sammensætning og ideel til dyrkning af røde druesorter som Merlot, Cabernet Sauvignon og Syrah.


Høst:


Selektiv manuel høst med et sukkerindhold på højst 25 % og et gennemsnitligt udbytte på op til 650 kg. af dka.


Produktionsteknologi:


Rødvinen Starosel Syrah blev fremstillet ved kontrolleret gæring i gæringskar med mekanisk lågnedsænkning.


Type:


Tør rødvin. Restsukker op til 4g/l.


Vinens egenskaber:


En ideel klar vin med en dyb og mættet farve med rubin og violette nuancer. Aromaen er kraftfuld og udtryksfuld med en frugtagtig karakter (kirsebær og bær) kombineret med subtile blomsternuancer af violet. Smagen er lang, blød og harmonisk med stor volumen og frugtagtig struktur.


Egnede retter:


Vinen passer godt til krydret pasta, ristede grøntsager, mere krydrede kødretter, vildt, grillet kød og speget kød som skinke og pastrami.


Serveringstemperatur:


Rødvinen Starosel Syrah serveres afkølet (18˚-20˚С)