Rødvin Merlot-Eg Starosel 2021 750ml

Rødvin Merlot Eg Starosel 2020 750ml Limited Edition

Årgang: 2021

Druesort: Merlot

Alkoholindhold: 14,8 vol.%

Lukning: Kork

Region: Thrakiske lavland, Bulgarien

Klima og jordbund: Regionen er kendetegnet ved et kontinentalt klima. Varm og tør sommer med god nedbørsfordeling i vækstsæsonen. Mild og varm vinter uden forårsfrost. Jordbunden består af rød ler og kanelskov, som er rig på aktive karbonater, med en fremragende mekanisk sammensætning, der er ideel til dyrkning af røde druesorter som Merlot, Cabernet Sauvignon og Syrah.

Høst: Selektiv håndhøst med et sukkerindhold på ikke mere end 25 % og et gennemsnitligt udbytte på op til 650 kg. pr. dka. Produktionsteknologi: Vinen er produceret ved kontrolleret gæring i mekaniske top-dyppe gæringstanke og lagret 8 måneder på franske egetræsfade.

Type: Tør rødvin.

Restsukker op til 4g/l.

Vinens egenskaber: Vinens farve er tæt, dyb, forfinet med varme og teglrøde nuancer. Den afslører druernes frugtighed (kirsebær, hindbær, blåbær), beriget med nuancer af vanilje og krydderier. Smagen er kendetegnet ved fremragende volumen og længde. Den er blød og elegant. Eftersmagen er fuldstændig præget af den ædle eg og giver en følelse af varme og nobless.

Passende måltider: Vinen passer godt til grillet kød, okse carpaccio, kødretter med mere aggressive krydderier, røget og tørret pølse og modne oste.

Serveringstemperatur: Vinen serveres afkølet (18˚- 20˚С)