ZAGREUS | Rødvin Mavrud Tiara 2019 /13,5% vol

2019 årgang

Druesorter: Mavrud

Smag: tør

Beskrivelse: En tør rødvin, lavet på druer af den gamle druesort Mavrud, allerede kendt af thrakerne. Vinen har pikante og frugtige aromaer af modne brombær, figner, mild peber og blommer (også svesker og blommesyltetøj), en delikat, saftig og meget harmonisk Mavrud-vin; Efter 6 måneders modning på anden gangs Strandja egetræsbarriques bevarer vinen sin sortskarakter med fløjlsbløde tanniner og en varm mineralsk eftersmag. Mavrud er en af ​​de ældste vinstokke på det nuværende Bulgariens territorium, hvilket har indflydelse på terroir og skadedyrstilpasning af denne sort. Sorten trives bedst på de nordøstlige foden af ​​Rhodopebjergene. Mavrud-vine er blandt vinene fra lokale varianter med det højeste lagringspotentiale i Bulgarien!

Anbefaling: med krydrede oste, kødmoussaka i bulgarsk stil, stegt lever med løg, lammekawarma med grøntsager, lufttørrede kødspecialiteter, kebapscheta (hakket kødruller med spidskommen (Vi ser frem til dine tips om synergier mellem vin og mad!)

Alkoholindhold: 13,5 % vol

Producer: Zagreus Parvomay, Bulgarien
Adresse:
ZAGREUS WINERY AD, 4127 Popovitza nær Parvomay, Bulgarien

Allergener: indeholder sulfitter

Vækstområde: Parvomay, Thrace Valley, Bulgarien

Jordbund: Brun skovjord og kanelskovsjord

Kvalitet: BGB Thrakiatal (beskyttet geografisk indikation)

Fadlagring: 6 måneder på bulgarske barriques

Holdbarhed: 7 år

Serveringstemperatur: 17-18 °C

Restsødme: 2,4 g/l

Total surhedsgrad: 5,5 g/l