бяло вино Шардоне Старосел 2022г

бяло вино Шардоне Старосел 2022г

Година: 2022


Сорт грозде: Шардоне


Алкохолно съдържание: 14,2% об.


Затваряне: Корк

Регион: Тракийска низина, България

Климат и почви: Регионът се характеризира с континентален климат. Топло и сухо лято с добро разпределение на валежите през целия вегетационен период. Мека и топла зима без пролетни слани. Почвите се състоят от червена глина и канелени гори, богати на активни карбонати и с отличен механичен състав.


Реколта: Селективно ръчно бране със съдържание на захар не повече от 22%


Технология на производство: Виното е произведено чрез студена ферментация (13 ˚- 14 ˚С) от предварително избистрен гроздов сок.


Тип: Бяло сухо вино.

остатъчна захар - макс


Характеристики на виното: Виното се характеризира с искряща бистрота и ярък жълто-зелен цвят. Ароматът е фин и елегантен, доминиран от плодовост. Открояват се нюанси на зелена ябълка, пъпеш и тропически плодове. Вкусът е свеж, хомогенен, добре балансиран, с дълъг и впечатляващ послевкус, с плодов характер.


Подходящи ястия: Много добре се съчетава с риба и морски дарове на скара. Виното върви добре и с ястия като печено пиле, суши и пушена сьомга.


Температура на сервиране: Виното се сервира охладено (9˚-12˚С)