Бяло вино Шардоне Барик Старосел 750мл

Бяло вино Шардоне и Барик Старосел 750мл

Реколта:
2020 г
Сорт грозде:
Шардоне
Алкохолно съдържание:
14 Алк.%
Затваряне:
корк
регион:
Тракийска низина, България
Климат и почви:
Регионът се характеризира с континентален климат. Топло и сухо лято с добро разпределение на валежите през вегетационния период. Мека и топла зима без пролетни слани. Почвите са червеноглинести и канелени горски, богати на активни карбонати, с отличен механичен състав.
Реколта:
Селективно ръчно бране със съдържание на захар не повече от 22%
Технология на производство:
Виното е произведено чрез студена ферментация (13 ˚- 14 ˚С) на предварително избистрен гроздов сок, формирано е във френски дъбови бъчви за период от 8 месеца.
Тип:
Сухо бяло вино. Остатъчна захар - макс
Характеристики на виното:
Виното отлежава 8 месеца във френски 225-литрови бъчви, което определя неговия цвят, аромат и вкус. Има наситен кехлибареножълт цвят. Ароматът е наситен, мощен и дълготраен и съчетава плодовите нюанси, характерни за Шардоне (жълти костилкови плодове, банан и пъпеш) с ароматите на дърво (ванилия, благороден дъб, подправки). Това създава усещане за сложност и финес. Вкусът е обемен, мек, комплексен, добре балансиран между плодови и дървесни вкусови изживявания. Виното се характеризира с голяма дължина, издръжливост и впечатляващ послевкус.
Подходящи ястия:
Пушена риба, зеленчуци на скара, кашкавал, салати с риба в тях
Температура на сервиране:
Виното се сервира охладено (9˚- 12˚С)