Червено вино Старосел Реколта 2017г

Червено вино Старосел Реколта 2017г

Година: 2017

Алкохолно съдържание: 14,8 Алк.%

Затваряне: Коркова тапа, запечатана с восък

Регион: Тракийска низина, България

Климат и почви: Регионът се характеризира с континентален климат. Топло и сухо лято с добро разпределение на валежите през целия вегетационен период. Мека и топла зима без пролетни слани. Почвите са съставени от червена глина и канелени дървета, богати на активни карбонати, с отличен механичен състав и идеални за отглеждане на червени сортове грозде като Мерло, Каберне Совиньон и Сира.

Реколта: Селективна ръчна жътва със захарност не повече от 25% и среден добив до 650 кг. от dka.
Технология на производство: Виното се произвежда чрез контролирана ферментация в потапящи ферментатори с механичен капак, оформени в дъбови бъчви от фенски стил за период от 20 месеца и след това отлежали в бутилки

Вид: червено вино, сухо.

Остатъчна захар под 4г/л.

Характеристики на виното:
VINTAGE 2017 е супер премиум инвестиционно вино. Серията е произведена по прецизна технология и рецепта в тираж от 2000 бутилки. След като се изразходва, няма да се повтаря. Това гарантира, че този продукт от висок клас ще увеличи стойността си с времето, ако се съхранява правилно. Виното се характеризира с наситен, топъл, граниточервен цвят. Многопластовият, богат и комплексен букет съчетава плодовите нюанси на сортовете грозде, включени в бленда (боровинки, малини, къпини, череши), допълнени от фините нюанси на дъб и шоколад. Вкусът е елегантен, обемен и мек. Послевкусът е доминиран от плодовост и фини дъбови нюанси.

Подходящи ястия: дивеч, всякакви месни ястия, телешко карпачо, мазни сирена

Температура на сервиране: Виното се сервира охладено (18 ˚- 20 ˚С)