Червено вино Старосел Мерло 750мл

Червено вино Старосел Мерло 750мл

Реколта:
2021 г
Сорт грозде:
Мерло
Алкохолно съдържание:
14,7 Алк.%
затвори:
корк
регион:
Тракийска низина, България
Климат и почви:
Регионът се характеризира с континентален климат. Топло и сухо лято с добро разпределение на валежите през вегетационния период. Мека и топла зима без пролетни слани. Почвите са червена глина и канелени гори, богати на активни карбонати, с отличен механичен състав, идеални за отглеждане на червени сортове грозде като Мерло, Каберне Совиньон и Сира.
Реколта:
Селективен ръчен бране със захарност не повече от 25% и среден добив до 650 кг. от dka.
Технология на производство:
Виното е произведено чрез контролирана ферментация във ферментатори с механично потапяне на капака.
Тип:
Сухо червено вино. Остатъчна захар до 4г/л.
Характеристики на виното:
Виното се характеризира с идеална бистрота, жив и искрящ рубиненочервен цвят. Ароматът е доминиран от плодовост (череша, малина, боровинка), допълнена от фини нотки на билки и подправки. Вкусът е мек, средно плътен и с добра дължина. Плодовостта доминира в оставащите усещания за послевкус.
Препоръки:
Виното върви добре с ястия с червено месо, паста с червени сосове, лазаня, печени зеленчуци.
Температура на сервиране:
Виното се сервира охладено (18˚- 20˚С)