Weißwein Chardonnay Cheval de Katarzyna 750ml

Trocken

Chardonnay

Ausbau: im Edelstahltank, damit die sortentypischen Aromen im Vordergrund bleiben und die Frische bewahrt wird. Terroir: minimaler technischer Eingriff, betont Steinton, Mineralität und Würze des Bodens – ein charaktervoller Vertreter des regionalen Terroirs

Salaten, Pasta, Lasagne, Räucherfisch (z. B. Forelle), Geflügel & hellem Fleisch. Diverse Meeresfrüchte, Schalentiere und cremige Saucen.

Strahlendes intensives Gelb mit grünlichen Reflexen – typisch für einen jungen, frischen Chardonnay

In der Nase zeigt er reife gelbe und Zitrusfrüchte, begleitet von feinen Eichennoten (z. B. Vanille, sanfte Toastaromen). Weitere Nuancen: leicht mineralisch, mit Andeutungen von Kalk/Mineralien und feinen Kräutern, die den Charakter des Terroirs betonen

Am Gaumen voluminös, harmonisch und ausgewogen: cremige Textur, kombiniert mit frischem Kernobst (z. B. Pfirsich, Birne). Abgang: weich und anhaltend, mit angenehmer Frische im Nachhall.

13% vol

Weingut: Katarzyna Estate, Region: Südliches Thrakisches Tiefland, Bulgarien, Lage: In der Nähe des Dorfes Mezzek, unweit der griechischen und türkischen Grenze. Das Klima dort ist kontinental mit mediterranen Einflüssen – ideal für aromatische Weißweine.