Der Käse Pastir reift in einer ökologisch sauberen Region im Nordosten Bulgariens nach einem alten, authentischen Rezept.
Pastir – Schafskäse 200 g Vakuum
Beschreibung:
Der traditionelle bulgarische Schafskäse „Pastir“ wird aus 100 % pasteurisierter Schafsmilch hergestellt und reift mindestens 60 Tage, um seinen charakteristischen Geschmack und sein intensives Aroma zu entfalten. Er überzeugt durch eine cremig-weiße Farbe, eine mittelfeste, zarte Textur und einen vollmundig-würzigen Geschmack mit feinen Schafmilchnoten. Ideal für Salate, warme Gerichte oder als Delikatesse zu Wein und Brot.
Zutaten:
Schafsmilch, Starterkulturen, Lab (Enzym), Salz, Calciumchlorid (E509).
Herkunft:
Hergestellt in Bulgarien von Pastir, traditionelle Molkereiproduktion aus der Region Schumen.
Nettogewicht: 200 g (vakuumverpackt)
Lagerung: Gekühlt bei +2 °C bis +4 °C lagern.
Nährwertangaben pro 100 g
- Energie: ca. 1250 kJ / 300 kcal
- Fett: 25 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 17 g
- Kohlenhydrate: 1,0 g
- davon Zucker: 0,5 g
- Eiweiß: 17 g
- Salz: 2,5 g