Produktbeschreibung
Neragora „Cherno“ ist ein eleganter trockener Rotwein aus Bulgarien, gekeltert aus den edlen Rebsorten Cabernet Sauvignon und Mavrud. Er präsentiert sich in einem tiefen granat- bis rubinroten Farbton.
In der Nase entfaltet er intensive Aromen von schwarzer Pflaume, Brombeere, Kräutern und dunkler Schokolade, begleitet von dezenten Noten von Leder, Holz und Wald. Am Gaumen ist er fruchtig, vollmundig und ausgewogen, mit spürbaren, aber feinen Tanninen und einem langen, frischen Abgang.
Ein idealer Begleiter zu rotem Fleisch, Lamm, Wildgerichten sowie gereiftem Käse und Ziegenkäse. Das Reifepotenzial liegt bei mehreren Jahren.
Zutaten / Zusammensetzung
- Rebsorten: Cabernet Sauvignon & Mavrud
- Alkoholgehalt: ca. 14 % vol.
- Flaschengröße: 0,75 l
- Ausbau: temperaturkontrollierte Gärung, malolaktische Fermentation, teilweise Reifung in Barrique und Edelstahltanks
Herkunft
- Weingut: Neragora
- Region: Thracian Lowlands, Dorf Tschernogorowo, Region Pasardschik, Bulgarien
- Besonderheit: ökologisch bewirtschaftete Weinberge, handverlesene Trauben
- Gründer: Familie Azzolini (italienisch-bulgarisches Projekt)