Kashkaval aus Ziegenmilch Pastiri Vakuum 200g
Wir verwenden traditionellen bulgarischen Sauerteig, bulgarische Pflanzenhefe und Schwarzmeersalz. Die Reifezeit beträgt mindestens 60 Tage, damit sich Geschmack und Aromen entfalten können.
Geschmack: tief, mittelscharf, spezifisch, traditionell
Aroma: reich, nach Schafsmilch
Farbe: creme
Textur: mittelhart
Reifung: mindestens 60 Tage
Nährwerte pro 100g;
Energie 1421kJ/342kcal
Fett 26g
Davon gesättigte Fettsäuren 19g
Kohlenhydrate 1.5g
Davon Zucker 1.5g
Eiweiß 25.5g
Salz 2g
Zutaten: Ziegenmilch, Gärstoff,. Hefe, Salz, Kalzium Dichlorid
Hersteller: Pastir, Industrialnastraße 18, Shumen, 9700, Bulgarien
Lagerung: 2 bis 4 Grad Celsius im Kühlschrank.